Tästä voisi saada aika fanaattisen väittelyn aikaiseksi ja katson parhaaksi olla vain hiljaa, koska et usko muuta kuin mitä niistä alasi oppikirjoista olet lukenut.
Voin sanoa suoraan, ettei oppikirjoissani opeteta mitään ravitsemuksesta ja VHH/kivikautisesta ruokavaliosta olen kyllä ollut tietoinen jo ennen koulutukseni alkua.
"Kivikautinen ruokavalio jäljittelee nykyään saatavilla olevilla ruoilla niitä ruokia, joita jokainen ihminen maapallolla söi ennen maanviljelyksen vallankumousta (vain 500 sukupolvea sitten). Näissä ruoissa (tuoreet hedelmät, kasvikset,
vähärasvainen liha ja merenelävät) on runsaasti hyödyllisiä ravintoaineita (liukoista kuitua, antioksidantteja, vitamiineja, fytokemikaaleja, omega-3 ja kertatyydyttyneitä rasvahappoja ja matala-glykeemisiä hiilihydraatteja), jotka edistävät terveyttä ja vähän niitä ruokia ja ravinteita (puhdistetut sokerit ja viljat, tyydyttyneet ja transrasvat, suola, korkea-glykeemiset hiilihydraatit ja valmisruoat), jotka voivat usein aiheuttaa lihomista, sydäntauteja, diabetesta ja useita muita terveysongelmia. Kivikautisessa ruokavaliossa viljat ja maitotuotteet korvataan kasviksilla hedelmillä - ruoilla, jotka ovat ravinnerikkaampia kuin täysjyväviljat tai maitotuotteet."
Saatavissa:
http://www.biovaan.fi/kivikautiset/ukk.html [viitattu 11.05.2011]. Muitakin sivustoja aiheesta löytyy.
Mutta joo, tämä ei ole mikään uskon asia. Ja kuten sanoin, entisenä luurankona (lue: anorektikkona) suhtautuminen ruokaan on tunneperäistä, eikä ollenkaan positiivisella tavalla. Ts. tiedän ravinnosta aiheena paljon.
Asia käsitelty. Ok?
